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€ 26,00
PANETTONE CIOCCOLATO FONDENTE 16% (cacao minimo 72%) e ARANCIA – senza uvetta
Descrizione: Profumo e morbidezza dell’arancia candita abbinata al cioccolato che produciamo a partire dalla fava di cacao direttamente a Cocambo, prima ed unica fabbrica di cioccolato in Friuli Venezia Giulia.
Lievitazione di 40 ore circa
Si consiglia di servire il Panettone ad una temperatura di 30° circa (lasciandolo chiuso nel suo sacchettino vicino ad una fonte di calore per un’ora circa)
Conservazione: ben chiuso nel suo sacchetto.
Ingredienti: Farina di Grano Tenero tipo “00”, Cioccolato fondente 16%, Tuorlo d’uovo, zucchero semolato, burro , arancia candita (scorza d’arancia, zucchero semolato, glucosio), lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
Esaurito
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Diritto di Recesso
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PANETTONE AL SANTONEGO - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza con l'aggiunta di Santonego, una grappa che si produce con l'assenzio che si coltiva e si raccoglie tra la laguna di Grado e di Marano Lagunare.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", grappa Santonego (grappa, infuso di erbe aromatiche, zucchero semolato), tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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Fondentini
Descrizione: Biscotto al Cioccolato Fondente Ingredienti: Olio di Cacao (Olio di Vinacciolo e Burro di Cacao), Zucchero Semolato, Farina di Riso, Fecola di Patate, Uova Intere, Cioccolato Fondente 60% (Fave di Cacao, Zucchero, Burro di Cacao e Leticina di Soia), Agente Lievitante (Difosfato Disodico, Carbonato Acido di Sodio e Amido di Riso), Addensante (Fibra di Patata e Amido di Mais), Arancia e Sale. Può contenere Soia, Sesamo, Arachidi e Frutta a Guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto a 14° - 20° C lontano da odori. Peso netto: g 180VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 1289 KJ - 308 KCAL
GRASSI: 8,0 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 5,4 G
CARBOIDRATI: 55,6 DI CUI ZUCCHERI 25,2 G
PROTEINE: 4,9 G
SALE: 0,03 G
PANETTONE AGLI AGRUMI - senza uvetta
Descrizione: Il Natale è anche associato agli agrumi, ed è per tale motivo che in questo panettone abbiamo voluto unire, ad un impasto fatto con lievito madre, una materia prima stagionale come il "Mandarino Ciaculli" arricchendolo con la scorza di limone candito che produciamo dopo la spremitura del limone biologico siciliano.
Lievitazione di 40 ore circa.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", limone candito (scorza di limone, zucchero semolato, glucosio), burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), zucchero semolato, burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero, farina di grano tenero tipo"00", tuorlo d'uovo, limone), pasta mandarino (scorza di mandarino, zucchero semolato e glucosio), tuorlo e sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 75o
€ 26,00
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PANETTONE AL LIQUORE COCAMBO - senza arancia candita e senza uvetta
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, Liquore Cocambo, tuorlo d’uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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Crostatina al cioccolato senza zucchero
Descrizione: frolla al Cioccolato senza Zucchero, senza Glutine, senza Latticini e derivati. Ingredienti: Farina di Riso, Cioccolato senza Saccarosio (Fave di Cacao, Maltitolo, Burro di Cacao, Emulsionante, Lecitina di Soia), Pasta Nocciola, Uova fresche, Maltitolo, Olio di Vinacciolo, Burro di Cacao, Cacao in polvere, Addensante (Gomma Xantano), Sale.Può contenere tracce di Arachidi e di Frutta a Guscio.
Peso netto: g 90
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 1925 KJ - 460 KCAL
GRASSI: 29,0 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 9,2 G
CARBOIDRATI: 35,0 G DI CUI ZUCCCHERI 18,2 G
PROTEINE: 8,2 G
SALE: 0,02 G
PANETTONE TRADIZIONALE con arancia candita 20% ed uvetta 10%
Descrizione: Concilia la morbidezza dell'impasto preparato con lievito madre (40 ore circa di lievitazione), con la morbidezza ed il profumo dell'arancia candita, nel rispetto delle tradizioni e dei valori di una volta.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", arancia candita 20% (scorza d'arancia, zucchero semolato, glucosio), zucchero semolato, burro, uvetta 10%, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, tuorlo, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone) e sale.
Può contenere sesamo, arachide e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
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GUBANA
Descrizione: con la sua lievitazione naturale di circa 40 ore, la nostra gubana rimane così morbida che non è necessario bagnarela con la grappa. Semmai vi suggeriamo di abbinare a parte una buona grappa, non troppo secca, leggermente amabile, oppure un nocino che riprende il gusto delle noci che sono contenute nel suo ripieno come ingrediente più importante.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Mandorle, noci, uvetta, pinoli, limone, burro, zucchero, uova, farina, lievito madre e sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 550
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Rosa di Gorizia e Arancia
Descrizione: confettura con Rosa di Gorizia e arancia Ingredienti: Arance, Zucchero, Limoni, Rosa di Gorizia, Rapa Rossa. Può contenere cereali contenenti glutine, arachidi e frutta a guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto a 14° - 20° C lontano da odori. Peso netto: g 240VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 494 KJ - 118 KCAL
GRASSI: 0,1 DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0 G
CARBOIDRATI: 29,3 G DI CUI ZUCCHERI 28,1 G
PROTEINE: 1 G
SALE: 0,01 G
Crostatina Cioccolato
Descrizione: Prodotto da forno, senza glutine, senza latte e derivati Ingredienti: Cioccolato Fondente al 60% (Zucchero, Fave di Cacao, Burro di Cacao, Emulsionante Lecitina di Soia, Aroma naturale di Vaniglia), Farina di Riso, Zucchero, Pasta Nocciola , Olio di Vinacciolo, Fecola di Patate, Uova Fresche, Burro di Cacao, Addensante (Gomma Xantano), Fibre Vegetali, Sale.
Può contenere tracce di frutta a guscio,soia, arachidi. Peso netto: g 90VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 2013 KJ - 481 KCAL
GRASSI: 29.8 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 9.9 G
CARBOIDRATI: 48.9 G DI CUI ZUCCHERI 24.8 G
PROTEINE: 6,1 G
SALE: 0,03 G
AQUILEIESI
Descrizione: Biscotto con Cioccolato 27% e Nocciole Ingredienti: Farina di Grano Tenero "Flôr di Lune" FVG (Molino Moras), Cioccolato Fondente sul totale 27% (Fave di Cacao, Burro di Cacao, Zucchero, Lecitina di Girasole), Nocciole 12%, Zucchero Semolato, Burro, Uova Intere, Panna, Agente Lievitante (Difosfato Disodico, Carbonato Acido di Sodio, Amido di Riso), Succo di Limone, Agente Lievitante (Bicarbonato di Sodio). Può contenere Sesamo, Arachidi e Frutta a Guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto a 14° - 20° C lontano da odori. Peso netto: g 180Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
ENERGIA: 1912 KJ - 457 Kcal
GRASSI: 25,7 g di cui acidi grassi saturi 7,4 g
CARBOIDRATI: 50,0 g di cui zuccheri 29,0 g
PROTEINE: 7,6 g
SALE: 0,01 g
Vegana
Descrizione: frolla al cacao con spalmabile al fondente, caramello e nocciole friulane. Ingredienti: Cioccolato Fondente al 60% (Zucchero, Fave di Cacao, Burro di Cacao, Emulsionante Lecitina di Girasole), Pasta Nocciola, Mix senza glutine, Olio di Cacao, Acqua, Face di Cacao, Panna Vegetale, Zucchero Muscovado, Glucosio, Zucchero, Xantano. Può contenere tracce di Uova, Arachidi, Frutta a Guscio. Peso netto: g 90VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA:
GRASSI:
CARBOIDRATI:
PROTEINE:
SALE:
PANETTONE AL GIN - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza al profumo erbaceo del ginepro che caratterizza appunto il Gin stesso.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Gin, tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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PANETTONE AL BAYLES - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza al profumo di crema e toffee con aromi di mandorla e di nocciola, che caratterizza appunto il Bayles stesso.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Bayles, tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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Elisabetta
Descrizione: tortino morbido con cioccolato e mandorle, senza glutine, senza latticini e derivati. Igredienti: Albume d'Uovo, Farina di Mandorle, Zucchero, Cacao in polvere, Lievito in polvere (Difosfato Disodico, Carbonato Acido di Sodio, Amido di Riso), Sale. Può contenere tracce di Soia, Arachidi, Frutta a Guscio. Peso netto: 90 gVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 1280 KJ - 306 KCAL
GRASSI: 9,3 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 1,4 G
CARBOIDRATI: 48,7 G DI CUI ZUCCHERI 38,3 G
PROTEINE: 7,5 G
SALE: 0,52 G
PANETTONE AQUILEIA - senza arancia candita
Descrizione: Un panettone entrato a far parte della famiglia dei nostri gusti da un paio di anni. Ha da subito scalato le classifiche perchè collega la storia di Aquileia con i tempi attuali. Un legame con il passato. Nelle ricette dell'Antica Roma si utilizzavano degli ingredienti per creare dei dolci per le grandi occasioni e proprio tra questi ingredienti spiccavano le noci e i fichi. Ecco quindi che nasce questo panettone in ricordo dell'Antica Roma come omaggio alla nostra Aquileia.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", fichi morbidi 15%, noci 7%, tuorlo d'uovo, burro lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), zucchero semolato, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), burro liquido, miele di acacia e sale.
Lievitazione di 40 ore circa.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 26,00
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