BRUTTI MA BUONI

Questi biscotti sono preparati secondo la tipica ricetta italiana. La loro origine è piuttosto controversa: chi ne vuole la nascita in Piemonte, chi in Lombardia e chi in Emilia Romagna. Quello che è certo è che sono buonissimi ed il loro nome li rappresenta perfettamente: piuttosto sgradevoli all’aspetto, hanno un sapore incredibilmente delizioso!

Gli ingredienti principali dei Brutti ma Buoni sono le mandorle e le nocciole, che li rendono croccanti e molto profumati.

Consigli per l’abbinamento:

D’estate un buon latte di mandorla freddo esalterà il loro aroma.

Consigli per la conservazione:

I biscotti si conservano ben chiusi nel loro sacchetto, a temperatura ambiente, in un luogo fresco ed asciutto. Una volta che il sacchetto è stato aperto, è possibile richiuderlo facendo uscire più aria possibile, oppure conservare i biscotti in una scatola di latta.

Un piccolo suggerimento: se vi dovesse capitare di aver lasciato erroneamente il sacchetto oppure il tappo della scatola aperti, i biscotti saranno diventati morbidi. In questo caso basta farli asciugare in forno a 100° per una ventina di minuti. In questo modo ritroveranno tutta la loro croccantezza.