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PANETTONE AQUILEIA – senza arancia candita
Descrizione: Un panettone entrato a far parte della famiglia dei nostri gusti da un paio di anni. Ha da subito scalato le classifiche perchè collega la storia di Aquileia con i tempi attuali. Un legame con il passato. Nelle ricette dell’Antica Roma si utilizzavano degli ingredienti per creare dei dolci per le grandi occasioni e proprio tra questi ingredienti spiccavano le noci e i fichi. Ecco quindi che nasce questo panettone in ricordo dell’Antica Roma come omaggio alla nostra Aquileia.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, fichi morbidi 15%, noci 7%, tuorlo d’uovo, burro lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), zucchero semolato, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), burro liquido, miele di acacia e sale.
Lievitazione di 40 ore circa.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
Esaurito
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PANETTONE AL SANTONEGO - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza con l'aggiunta di Santonego, una grappa che si produce con l'assenzio che si coltiva e si raccoglie tra la laguna di Grado e di Marano Lagunare.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", grappa Santonego (grappa, infuso di erbe aromatiche, zucchero semolato), tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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DolceAqvileia
Descrizione: Il DolceAqvileia trasmette i sapori tipici della nostra terra, collegando con un ponte immaginario il passato con il presente, attraverso le materie prime tipiche dell'epoca romana, come le noci, il farro i fichi e il miele. Ingredienti per la pasta: Farina macinata a pietra, Farina di Farro, Burro, Zucchero, Uova, Limone e Sale Ingredienti per il ripieno: Zucchero, Panna, Noci, Fichi, Uvetta e Miele. Può contenere Sesamo, Soia, Arachidi e Frutta a Guscio. Conservare in luogo fresco e asciutto a 14° - 20° C lontano da odori. Peso netto: 450 gVALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 1715,4 KJ - 410 KCAL
GRASSI: 22,2 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 0,9 G
CARBOIDRATI: 36,1 G DI CUI ZUCCHERI 25,5 G
PROTEINE: 0,424 G
SALE: 1,7 G
PANETTONE TRADIZIONALE con arancia candita 20% ed uvetta 10%
Descrizione: Concilia la morbidezza dell'impasto preparato con lievito madre (40 ore circa di lievitazione), con la morbidezza ed il profumo dell'arancia candita, nel rispetto delle tradizioni e dei valori di una volta.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", arancia candita 20% (scorza d'arancia, zucchero semolato, glucosio), zucchero semolato, burro, uvetta 10%, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, tuorlo, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone) e sale.
Può contenere sesamo, arachide e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 26,00
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PANETTONE AL GIN - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza al profumo erbaceo del ginepro che caratterizza appunto il Gin stesso.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Gin, tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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PANETTONE CIOCCOLATO FONDENTE 16% (cacao minimo 72%) e ARANCIA - senza uvetta
Descrizione: Profumo e morbidezza dell’arancia candita abbinata al cioccolato che produciamo a partire dalla fava di cacao direttamente a Cocambo, prima ed unica fabbrica di cioccolato in Friuli Venezia Giulia.
Lievitazione di 40 ore circa
Si consiglia di servire il Panettone ad una temperatura di 30° circa (lasciandolo chiuso nel suo sacchettino vicino ad una fonte di calore per un’ora circa)
Conservazione: ben chiuso nel suo sacchetto.
Ingredienti: Farina di Grano Tenero tipo “00”, Cioccolato fondente 16%, Tuorlo d’uovo, zucchero semolato, burro , arancia candita (scorza d’arancia, zucchero semolato, glucosio), lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 26,00
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Susy
Descrizione: tortino morbido con Noci e Lamponi, senza Zucchero Saccarosio Peso netto: g 90VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G DI PRODOTTO
ENERGIA: 728 KJ - 174 KCAL
GRASSI: 8,7 G DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 2,8 G
CARBOIDRATI: 7,1 G DI CUI ZUCCHERI 22,4 G
PROTEINE: 5,3 G
SALE: 0,10 G
Le nostre proposte di Natale sono frutto di un'accurata selezione delle ricette preparate nel corso degli anni e particolarmente apprezzate dai nostri clienti. In particolare i semifreddi, freschi e gustosi, sono l'ideale per accompagnare le Vostre feste con tutto il sapore della tradizione.
PANETTONE AL BAYLES - senza arancia candita e senza uvetta
Descrizione: Un panettone da fine pasto lasciato volutamente senza canditi al suo interno, lasciato in purezza in tutta la sua morbidezza al profumo di crema e toffee con aromi di mandorla e di nocciola, che caratterizza appunto il Bayles stesso.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", Bayles, tuorlo d'uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo "00", tuorlo d'uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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GUBANA
Descrizione: con la sua lievitazione naturale di circa 40 ore, la nostra gubana rimane così morbida che non è necessario bagnarela con la grappa. Semmai vi suggeriamo di abbinare a parte una buona grappa, non troppo secca, leggermente amabile, oppure un nocino che riprende il gusto delle noci che sono contenute nel suo ripieno come ingrediente più importante.
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Mandorle, noci, uvetta, pinoli, limone, burro, zucchero, uova, farina, lievito madre e sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 550
€ 16,00
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PANETTONE AGLI AGRUMI - senza uvetta
Descrizione: Il Natale è anche associato agli agrumi, ed è per tale motivo che in questo panettone abbiamo voluto unire, ad un impasto fatto con lievito madre, una materia prima stagionale come il "Mandarino Ciaculli" arricchendolo con la scorza di limone candito che produciamo dopo la spremitura del limone biologico siciliano.
Lievitazione di 40 ore circa.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "00", limone candito (scorza di limone, zucchero semolato, glucosio), burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo "00"), zucchero semolato, burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero, farina di grano tenero tipo"00", tuorlo d'uovo, limone), pasta mandarino (scorza di mandarino, zucchero semolato e glucosio), tuorlo e sale.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 75o
€ 26,00
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PANETTONE AL LIQUORE COCAMBO - senza arancia candita e senza uvetta
Lievitazione di 40 ore circa
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00”, Liquore Cocambo, tuorlo d’uovo, uvetta, zucchero semolato, burro, lievito madre (acqua e farina di grano tenero tipo “00”), burro liquido, crema pasticcera (latte, zucchero semolato, farina di grano tenero tipo “00”, tuorlo d’uovo, limone), sale e limone.
Può contenere sesamo, arachidi e frutta a guscio.
Peso netto: g 750
€ 30,00
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