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Pasticceria

Dolce Aqvileia. Tipico di Aquileia

Scopriamo assieme una tradizione dell’Antica Roma. Il Dolce Aqvileia nasce dalla necessità di trasmettere a chi viene da lontano i sapori tipici della nostra terra. Aquileia affonda le sue radici… Read More

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Pasticceria

IL PANETTONE ARTIGIANALE

Quando nasce il panettone? Il panettone artigianale, divenuto il dolce italiano natalizio per eccellenza, affonda le sue radici nei miti e nelle leggende, sullo sfondo storico del ducato degli Sforza… Read More

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Pasticceria

Torta Bavarese Mosaico

La torta più richiesta in pasticceria Oggi vi presentiamo, tra le torte, quella che più ci rappresenta e per la quale siamo conosciuti ed apprezzati. Si chiama “Bavarese Mosaico” e… Read More

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Pasticceria

Il gelato artigianale

Il gelato artigianale al Mosaico Il gelato artigianale è un prodotto che ha le sue origini, la sua storia ed anche una sua propria evoluzione. Il modo in cui viene…

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Pasticceria

Gelato artigianale, i gusti dell’Antica Roma

Tempora ad Aquileia 2017: 17/18 e 19 giugno Ad Aquileia, verso la fine di giugno, si celebra Tempora, la rievocazione storica che trasforma Aquileia in un campo romano. Gladiatori, cavalli, fanciulle… Read More

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Pasticceria

Colomba Pasquale con Lievito Madre

La colomba pasquale artigianale, preparata con il lievito madre Se passate al Mosaico in questo periodo di Pasqua e venite investiti da un vocione proveniente dai recessi del negozio, che… Read More

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Pasticceria

La Pinza Triestina: che cos’è?

Dolce tipico del Friuli Venezia Giulia Che cos’è la pinza? La pinza è un dolce tipico regionale, che assomiglia ad un morbido pan brioche né troppo dolce, né troppo salato.… Read More

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Pasticceria

Il Presnitz Triestino: le origini

“Se giri il mondo ritorna qui” Questa scritta accompagnava il dolce donato all’imperatrice Elisabetta, giunta in visita a Trieste. Al suo arrivo in città (nel 1856, pare, ma come in…

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Pasticceria

Cioccolato: Le differenze tra fondente, al latte e bianco

Cioccolato: le differenze tra fondente, al latte e bianco Si sa, il cioccolato è una coccola ai quali pochi sanno resistere e ce n’è per tutti i gusti. Ma… Read More

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Pasticceria

Crema Fredda al Caffè

Da qualche anno, in moltissimi bar, impazza la “Crema Fredda al Caffè”. Anche da noi, al Mosaico, è possibile ordinarla… artigianale! Si chiama “Caffè di Meri” ed è stata proprio…

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07 Mag

Dolce Aqvileia. Tipico di Aquileia
by Pasticceria Mosaico
02 Feb

CONCORSO “SCATTA LA CROSTATA E VINCI!”
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28 Nov

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26 Ott

Torta Bavarese Mosaico
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30 Ago

Concorso di pasticceria: Dolce Scatto, Gusto Vincente
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31 Lug

Il gelato artigianale
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