was last modified: Aprile 4th, 2017 by Marco Rossmann

Tomé 100% arabica Quattro sono i Paesi Produttori dai quali giungono i nostri chicchi: Brasile, Honduras, Santo Domingo ed India, che ci offrono delle monorigini particolarmente dolci, capaci di creare una miscela dai profumi di miele, nocciole e pan tostato. Consigli per preparare un buon caffè con la moka 1. Scaldare l’acqua a parte fino a 95°, poi metterla nella caldaia. 2. Riempire il colino di Caffè macinato qualche mm sotto al bordo senza pressare. 3. Avvitare e porre sul fuoco a fiamma moderata, che non superi mai i lati della moka. 4. Attendere senza abbandonare la moka, con il coperchio alzato. 5. Spegnere il fuoco poco prima che la moka inizi a gorgogliare ed abbassare il coperchio, poi mescolare il caffè con un cucchiaino e quindi versarlo nelle tazzine.